材料（４人分）
- おから
- １００ｇ
- 薄力粉
- ６０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ２
- 卵
- １こ
- マーガリン
- 30g
- 砂糖
- ６０ｇ
- 揚げ油
- 適量
- きなこ
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- おからはレンジに1分ほどかけふわっとさせるため、水分をとばす
-
- 2
- １にマーガリン、砂糖、卵を加える。ふるった粉類も加え、ひとまとめにして、1センチ厚さにのばし、型でぬく
-
- 3
- 160度の低温の油で揚げ、揚げ色がついたら、きなこと砂糖と塩をあわせた粉にまぶし完成
おいしくなるコツ
型を抜くときは、生地が柔らかいので、抜いた型をフライ返しで取ると扱いやすい
きっかけ
余ったおからを使ってドーナツを作りました
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