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フライパンでトマト煮込みを作ってみよう。 レシピ・作り方

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Natsukohan
野菜はそのときあるもので、煮込みに向いているものでOKです。大きさをきちんと揃えて切ると残り物っぽくなりません。

材料(2人分)

ダイストマトの缶詰
1個
冷凍シーフード
100グラム
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
水煮大豆
50グラムぐらい
小さじ1
★トマトケチャップ
大さじ1
★粉チーズ
大さじ1
★ウスターソース
適量
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作り方

  1. 1
    解凍したシーフードミックスを油をひいたフライパンで軽く炒め、とりだしておく。
  2. 2
    1.のフライパンに野菜を入れて炒め、トマト缶と大豆を加えて野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。
  3. 3
    野菜が煮えたら、シーフードミックスを入れあたためる。味見をして、トマトケチャップ、粉チーズ、ウスターソースを入れ5分ぐらい煮込めばてできあがり。

おいしくなるコツ

野菜の大きさをそろえて切ります。トマト缶だけだと酸味が強すぎることがあるので、トマトケチャップと粉チーズでまろやかさを出します。ウスターソースは隠し味程度に。

きっかけ

輸入食材店で、1缶88円のダイストマトを買ったので、何か作ろうかな~と思って作ってみました。

公開日:2011/04/25

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
シーフードと野菜のトマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

Natsukohan はじめましてNatsukohanです。妊娠糖尿病を機に、カロリーコントロール生活はじめました。産後3か月で、妊娠前の体重マイナス8キロのダイエットに成功♪ カロリーコントロール生活中のごはん日記はこちらです <妊娠糖尿病を克服するために~働きながら食事療法~> http://cookpad.com/kitchen/2893834

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