材料（８～１０人分）
- 薄力粉
- ７０ｇ
- ここあ
- ２０ｇ
- 卵
- ３こ
- サラダ油
- ２０ｃｃ
- 牛乳
- 大さじ３
- リキュール
- ５０ｃｃ
- 生クリーム
- ２００ｃｃ
- 板チョコ
- 2箱
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
-
- 1
- 薄力粉とココアを一緒にふるう。
-
- 2
- ボールに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけて、ハンドミキサーで5分ほど、もったりするまで泡立てる。ここに、バニラエッセンス、牛乳大さじ１、サラダ油を少しずつ加える。
-
- 3
- ハンドミキサーからへらにかえて、１を３、4回にわけてふるいながら２とさっくり混ぜ合わす。
-
- 4
- 180度オーブンで、30分焼く。
生地を冷まし、4つにきりわける。はけで、リキュールをぬる。
-
- 5
- 耐熱容器に、チョコを割りいれ、大さじ２の牛乳を入れ、レンジに入れ２０～３０秒加熱、チョコが溶ければ良いです。
-
- 6
- ５の容器を氷水にあて生クリームを加え、クリーム状にしていく。
-
- 7
- 4の生地に６を塗り、最後にココアで表面をお化粧すれば完成
おいしくなるコツ
リキュールを生地に塗ることでしっとりします。なければ、砂糖水でも良いと思います。
スポンジの膨らみが心配な方は、ベーキングパウダー小さじ１を粉に混ぜても良いと思います。卵はLサイズが良いと思います。
きっかけ
バレンタインに買っていたココアが余っているため
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません