さくさく一口チョコパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   冷凍パイシートは室温に戻しておきます。
   卵は白身と黄身に分けておきます。

2. 2

   チョコレートを細かく刻んで湯せんで溶かし、なめらかになるまで混ぜます。

3. 3

   別のボウルに卵白を入れて少しずつグラニュー糖を加えて泡立て器で、つのが立つまで泡立ててメレンゲを作ります。

4. 4

   1/3量を粗熱のとれた２に加え、軽く混ぜてなじませます。更に残りも混ぜて絞り袋に入れます。

5. 5

   解凍したパイシートを2等分しめん棒で伸ばし、一枚に卵黄を塗ります。各3ｃｍの長方形に切ります。

6. 6

   一方のシートにチョコ種をのせ、もう一方を重ねて周りを指で閉じます。

7. 7

   卵黄を塗り、オーブンで190度10分～１５分焼きます。