楽天レシピ編集部や栄養士、料理専門家がお届け!食に関するマガジン。

残ったご飯、どう使う?ひと手間加えてメインにおやつに変身

炊きたてのご飯と違い、時間が経ってボソボソとしてしまう残りご飯…。電子レンジでチンしてそのまま食べる方が多いと思いますが、これが毎日続くとちょっと味気ないですよね。かといって捨てるのはもったいないので、簡単なひと手間でおいしい一品にリメイクしてみましょう。

残りご飯のアレンジと言えば、チャーハンやピラフの炒めご飯が定番ですね。しかし、毎回チャーハンだと飽きてしまいます・・・実はご飯は万能な食材で、ピザからドーナツまで様々な料理に使うことができます!

残りご飯が絶品料理に変身!?

子供が大好きなピザですが、生地からこねて作るのは時間がかかります。そこで生地の変わりに残りご飯を利用しましょう!ご飯を油を引いたフライパンに広げ、軽く焼いたらお好みの具材を乗せるだけで手軽ピザが完成。

ご飯がパサパサにならないように、揚げて調理するのがおすすめです。定番のライスコロッケはもちろん、薄く伸ばし揚げたらタレを塗れば自家製せんべいの出来上がり。ホットケーキミックスとご飯をひと口サイズのドーナツにすれば、午後のおやつタイムにも大活用♪

これでもう、残りご飯の消費に悩む必要はなくなるかもしれませんよ♪
楽天レシピ プレミアムサービス

パリパリサクサク♪残ったご飯でひとくちお米煎餅

ちょっとご飯が残ったら、ひとくちサイズの素朴なお米煎餅にしてみてはいかがでしょうか?パリパリサクサクがクセになる食感♪青のりや桜エビなどを加えてもいいですね。
このレシピはスタッフが選定し直しております。

ピザ生地をご飯で!フライパンで作るライスピザ

つなぎなし!ご飯のみでピザ生地が出来上がり♪しっかりつぶして平らにすれば、ボロボロ崩れる心配もありません。
残りご飯&フライパンで♪ ライスピザ ご飯、キャべツ、ウインナー、ピザ用チーズ、ケチャップ・お好みソース by ちっち0909

洗い物なし!袋でこねこね、残りご飯で「一口ドーナツ」

冷やご飯100g×ホットケーキミックスで、一口サイズのドーナツがおよそ20個完成!甘さ控えめなので、チョコやきな粉、はちみつなどで味を変えてもおいしいです♪
袋でこねこね☆残りご飯を使った ドーナツ♪ 冷ご飯、◎ホットケーキミックス、◎片栗粉、◎砂糖、◎マヨネーズ、… by ちっち0909

お弁当におすすめ♪残りご飯でトロけるライスコロッケ

具材を炒めてご飯に味付けしたら、小さく丸めて揚げるだけ。チーズやカレーの風味が食欲をそそります。困りものの残りご飯が、お弁当のメインに変身♪
残りご飯で簡単☆らいすころっけ ご飯、玉ねぎ、スライスベーコン、バター、コンソメの素、… by アッチャナ

おやつに小腹対策に!冷凍ストックOK、美味しい焼きおにぎり

残ったご飯、いつも冷凍しちゃうなら、ひと手間加えてからがおすすめ!焼きおにぎりにしてから冷凍しておけば、小腹がすいた時にちょうどいいおやつになります♪
冷凍庫にストック!おやつにも!美味しい焼きおにぎり ご飯、☆しょうゆ、☆みりん、☆粉末だし by ちゃっく8644
楽天レシピ プレミアムサービス

このテーマの作者紹介

楽天レシピ編集部

「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

関連レシピカテゴリ

関連する記事

節約・家計管理のランキング

おすすめの特集