今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

残ったご飯、どう使う?ひと手間加えてメインにおやつに変身

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残ったご飯、どう使う?ひと手間加えてメインにおやつに変身

炊きたてのご飯と違い、時間が経ってボソボソとしてしまう残りご飯…。電子レンジでチンしてそのまま食べる方が多いと思いますが、これが毎日続くとちょっと味気ないですよね。かといって捨てるのはもったいないので、簡単なひと手間でおいしい一品にリメイクしてみましょう。

残りご飯のアレンジと言えば、チャーハンやピラフの炒めご飯が定番ですね。しかし、毎回チャーハンだと飽きてしまいます・・・実はご飯は万能な食材で、ピザからドーナツまで様々な料理に使うことができます!

残りご飯が絶品料理に変身!?

子供が大好きなピザですが、生地からこねて作るのは時間がかかります。そこで生地の変わりに残りご飯を利用しましょう!ご飯を油を引いたフライパンに広げ、軽く焼いたらお好みの具材を乗せるだけで手軽ピザが完成。

ご飯がパサパサにならないように、揚げて調理するのがおすすめです。定番のライスコロッケはもちろん、薄く伸ばし揚げたらタレを塗れば自家製せんべいの出来上がり。ホットケーキミックスとご飯をひと口サイズのドーナツにすれば、午後のおやつタイムにも大活用♪

これでもう、残りご飯の消費に悩む必要はなくなるかもしれませんよ♪

パリパリサクサク♪残ったご飯でひとくちお米煎餅

ちょっとご飯が残ったら、ひとくちサイズの素朴なお米煎餅にしてみてはいかがでしょうか?パリパリサクサクがクセになる食感♪青のりや桜エビなどを加えてもいいですね。

ピザ生地をご飯で!フライパンで作るライスピザ

つなぎなし!ご飯のみでピザ生地が出来上がり♪しっかりつぶして平らにすれば、ボロボロ崩れる心配もありません。

洗い物なし!袋でこねこね、残りご飯で「一口ドーナツ」

冷やご飯100g×ホットケーキミックスで、一口サイズのドーナツがおよそ20個完成!甘さ控えめなので、チョコやきな粉、はちみつなどで味を変えてもおいしいです♪

お弁当におすすめ♪残りご飯でトロけるライスコロッケ

具材を炒めてご飯に味付けしたら、小さく丸めて揚げるだけ。チーズやカレーの風味が食欲をそそります。困りものの残りご飯が、お弁当のメインに変身♪

おやつに小腹対策に!冷凍ストックOK、美味しい焼きおにぎり

残ったご飯、いつも冷凍しちゃうなら、ひと手間加えてからがおすすめ!焼きおにぎりにしてから冷凍しておけば、小腹がすいた時にちょうどいいおやつになります♪

作者紹介

楽天レシピ編集部
「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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