初夏の訪れを告げる、つるっとモチモチ触感の麩まんじゅう
和菓子屋さんの店頭には6月頃から麩まんじゅうが並びはじめ初夏の到来を感じます。
麩まんじゅうの本場京都では、生麩を使用しますが、お手軽におつゆ麩で再現してみました。こちらはマクロビオティックレシピになっており、お砂糖を使わずに仕上げ、あんこも砂糖なしで手づくりしていますが、甘味はお砂糖に置き換えて、市販のあんこを使用してもおいしくいただけますよ。
生地を捏ねたり、笹の葉を巻いたりと子どもも楽しく作業ができて季節を感じられる素敵な和菓子です。
麩まんじゅうの本場京都では、生麩を使用しますが、お手軽におつゆ麩で再現してみました。こちらはマクロビオティックレシピになっており、お砂糖を使わずに仕上げ、あんこも砂糖なしで手づくりしていますが、甘味はお砂糖に置き換えて、市販のあんこを使用してもおいしくいただけますよ。
生地を捏ねたり、笹の葉を巻いたりと子どもも楽しく作業ができて季節を感じられる素敵な和菓子です。
もちもち♪麩まんじゅう
白玉粉、おつゆ麩、絹豆腐、塩、青のり、…
by karenboo
スイカ味のわらび餅をトッピングしたフルーツポンチ
スイカを器変わりに使います！それだけでも、きっと子どもは大興奮！
フルーツがたくさん入っていて、スイカやメロンをスプーンでくり抜いたり、ブドウの皮を剥いたり、楽しんでお手伝いしてくれそう！わらび餅はスイカの果汁を絞ってつくります。モチモチとした触感と自然な甘さのコンビが絶妙です。
くるくると混ぜ合わせるわらび餅つくりや、コロコロと丸める白玉団子づくりも楽しめます！
見た目もカラフルで楽しい大満足のレシピです！
フルーツがたくさん入っていて、スイカやメロンをスプーンでくり抜いたり、ブドウの皮を剥いたり、楽しんでお手伝いしてくれそう！わらび餅はスイカの果汁を絞ってつくります。モチモチとした触感と自然な甘さのコンビが絶妙です。
くるくると混ぜ合わせるわらび餅つくりや、コロコロと丸める白玉団子づくりも楽しめます！
見た目もカラフルで楽しい大満足のレシピです！
スイカのわらび餅入りフルーツポンチ
★わらび粉、★還元水、★パルスイート、スイカの液、☆白玉粉、…
by Polaris36
北海道ではおなじみ！色々使える！モッチモチのいも餅はいかが？
じゃがいもの産地である北海道では、いも餅はおなじみです。こちらのレシピのように甘辛ダレをからめて、みたらし風にいただいたり、シンプルに塩をひとふり、おつまみ風にチーズを挟んでおやつに、味噌汁の具にと様々に応用できるのも、いも餅の魅力です！
じゃがいもに火を通す工程は、電子レンジ調理でも代用できそうですよ。
じゃがいもをマッシュしたり、丸めたりする工程は親子で楽しめること間違いなし♪
どこのご家庭でも常備してありそうな、じゃがいもと片栗粉さえあればできてしまうお手軽さも嬉しいですね。思い立ったらすぐに作れます！
じゃがいもに火を通す工程は、電子レンジ調理でも代用できそうですよ。
じゃがいもをマッシュしたり、丸めたりする工程は親子で楽しめること間違いなし♪
どこのご家庭でも常備してありそうな、じゃがいもと片栗粉さえあればできてしまうお手軽さも嬉しいですね。思い立ったらすぐに作れます！
もっち！もち！激ウマ☆じゃが餅
じゃが芋、▲片栗粉、▲砂糖、▲塩、★しょうゆ、…
by 栗皮茶
おいしいいちご大福！てんさい糖を使った体に良い和菓子
いちごの旬は、もう終わりと思うかもしれませんが、地域によってまだいちご狩りが楽しめるところはあります。北海道などでは、夏にもいちご狩りがたのしめるそうですよ。いちごが手に入らない場合にはキウイフルーツなどを使うのもおすすめ。
お餅は、だんご粉を使って電子レンジで簡単につくれます。こちらのレシピはてんさい糖を使っているので、お餅はカフェオレ色に仕上がっています。てんさい糖はオリゴ糖やミネラルなどを含む砂糖で、優しい味の仕上がりになります。
お餅は、だんご粉を使って電子レンジで簡単につくれます。こちらのレシピはてんさい糖を使っているので、お餅はカフェオレ色に仕上がっています。てんさい糖はオリゴ糖やミネラルなどを含む砂糖で、優しい味の仕上がりになります。
てんさい糖で体に優しい♪イチゴ大福
だんご粉、てんさい糖、白あん、こしあん、いちご、…
by ミルク白うさぎ
和菓子といったら、これ！王道のみたらし団子
白玉粉を使ってご家庭でも簡単につくれます。また、絹豆腐を使っているので、冷蔵庫に入れても固くなりません！白玉団子を丸めたり、できあがった団子を串に刺したりと子どもも進んで楽しくお手伝い。
フライパンで焼き目を付けると本格的に！きな粉や黒蜜とからめても本格的なおいしさ。
フライパンで焼き目を付けると本格的に！きな粉や黒蜜とからめても本格的なおいしさ。
冷めても柔らかお豆腐みたらし団子♪
団子、白玉粉、絹ごし豆腐、みたらし餡、醤油、…
by 楽天出店店舗：純正食品マルシマ
