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ぱぱっと完成!食卓を彩る旬の野菜で手軽パスタ5選

美容や健康に気をつけている方なら、積極的に野菜を取り入れているのではないでしょうか?しかし、野菜なら何でもいいと思っていませんか?

最近では、スーパーに行けば一年中様々な野菜が並んでいます。しかし、野菜はそれぞれの旬の季節には栄養価が高く、おいしさも増しているのです。また、旬の季節には価格も安くなるので、お財布にも優しいですね。

とはいえ、なかなか料理をする時間がない、難しい料理はちょっと…という方もいるのでは?そんな時は、旬の野菜を使ったパスタがおすすめ!パスタなら忙しくてもぱぱっと作れて、一皿で満足できます。季節を感じながら彩りもきれいなカフェ風のワンプレートを楽しめまるのも嬉しいポイントですね。

今回は、今が旬の野菜を使った、手早く作れるパスタレシピを紹介します。さっと済ませたいランチや、忙しい時の夕食にもぴったりですよ。ぜひ、今の時期にしか味わえない旬の野菜を使って、春を楽しんでください!
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濃厚ソースが春キャベツに絡んで美味!

柔らかくて甘い春キャベツを使ったパスタです。パスタを茹でている間に、ソースを作ることで時短できますよ!
春キャベツは、火が通りすぎると食感が悪くなってしまいます。そのため、パスタの茹であがり直前にさっと茹でるのが、おいしさの秘訣です。
春キャベツと厚切りベーコンのクリームパスタ パスタ(乾麺)、春キャベツ、ベーコン(ブロック)、しめじ、牛乳、… by yuuuug

爽やかでおしゃれなワンポットパスタ♪

手軽にできるアスパラのワンポットパスタ。フライパン一つで出来ちゃうので、洗い物も少なくて大助かり♪おしゃれで爽やかな一皿でランチを満喫しちゃいましょう!
ワンポットで超簡単♪春アスパラのレモンパスタ❀ スパゲッティ、アスパラ、レモンゼスト、レモン汁、イタリアンパセリ、… by nannu's kitchen

長芋のホクホク食感を楽しんで!和風パスタ

旬の長芋を使ったヘルシーなパスタ。長芋のホクホク食感がたまりません!長芋は火の通りも早いので、ささっと作りたい時には便利な食材です。
ベーコンと長芋の和風パスタ ベーコン、長芋、大葉、にんにく、鷹の爪(お好みで)、… by chaachan6066

時間がなくても大丈夫!ぱぱっと冷製パスタ

時間がないときは、冷製パスタがおすすめです!具材は火を通す必要がないので、ボウルで混ぜ合わせるだけ。あとは茹であがったパスタを冷水で洗って冷やし、ボウルに入れて混ぜるだけなので、とっても簡単ですよ。クレソンの緑とトマトの赤で、見た目にもおいしい一皿です。
ツナとクレソンの冷製パスタ ツナ缶、クレソン、トマト、●オリーブオイル、●レモン果汁、… by メリッコ

旬だからできる!たらの芽パスタ

山菜の中でも人気のたらの芽を使ったパスタです。ほろ苦い味わいは、ちょっと大人な雰囲気に。
山菜の料理って、少し難しそうなイメージがありますが、パスタなら簡単!たらの芽をパスタと一緒に2分ほど茹でたら、オリーブオイルで炒めたにんにくと鷹の爪と和えて、味付けするだけなので、案外短時間で作れます。ベーコンやハムなどをプラスしても、おいしく仕上がります♪
たらの芽のパスタ たらの芽、にんにく、鷹の爪、塩、醤油、… by chaachan6066
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楽天レシピ編集部

「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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