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春キャベツと厚切りベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツと厚切りベーコンのクリームパスタ

柔らかキャベツが濃厚ソースに絡んでウマーッ♡

作り方

  • 1

    ブロックベーコンはお好みの大きさに、しめじは小房にわける。キャベツは手でちぎり一口大にする。

  • 2

    鍋にお湯を沸かす。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、ベーコンを入れて、じっくり焼く。

  • 4

    ベーコンに焦げ目がつく程度に焼いたら、しめじとバターを加えて炒め、一旦火を止め小麦粉を入れて混ぜ合わせる。

  • 5

    パスタを茹で始める。(目安のマイナス1分くらいがオススメ。)

  • 6

    4のフライパンに牛乳、パスタの茹で汁お玉1杯分(分量外)を加えて弱火にかけ、トロミがつくまで混ぜ合わせる。

  • 7

    パスタが茹で上がる直前に、鍋の中にキャベツを投入し、色が鮮やかになったら、麺と共に湯切りする。

  • 8

    フライパンにパスタとキャベツを入れ、コンソメと塩で味を整え、クリームが全体に絡んだら皿に盛り付ける。

  • 9

    ブラックペッパーをたっぷりかけて完成☆

きっかけ

厚切りベーコンを購入したので。

おいしくなるコツ

☆ベーコンからたくさん油が出るので、気になる方はキッチンペーパーで取り除いてね。
☆生クリームがあれば、牛乳と半量にすると濃厚になりますッ♡
☆コンソメの代わりに、鶏ガラスープの素でもいいです。

レシピID: 1920010363

公開日:2014.05.28

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.05.07

    クリーム系のパスタって作るの難しい…と思っていたのですが、簡単で美味しくできたので感激です!とても美味しかったです!また作ります!ごちそうさまでした!

    こんばんは♥美味しく食べて頂けたみたいで嬉しいです!是非またチャレンジしてみて下さいね!
    つくレポありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2018.11.11

    生クリーム無しでクリームパスタが美味しくできてよかったです。味付けが簡単なのに美味しかったです。また作ります。

    つくレポ、ありがとうございます♥
    美味しく食べて頂けたみたいで、嬉しいです(*^-^*)
    是非、また作って見て下さいね♪

    お返事を見る

  • 2018.10.03

    春ではないですがかたまりベーコンあったのでランチに作りました。低脂肪牛乳だったからとろみ出ず…またリベンジします。味は美味しかったです

    つくレポ、ありがとうございます♥
    美味しそうに出来てますっ(*^-^*)
    トロミは低脂肪乳だと出にくいんですかね?
    ぜひぜひリベンジお待ちしてます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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