優秀レシピ（1）なすのタプナード浅漬け
投稿者：S_AND_S さん
【受賞理由】
フランス・プロヴァンス地方発祥のペースト「タプナード」になすを漬けた前菜レシピです。タプナードはグリーンオリーブやアンチョビ、にんにくなどで作ります。
きりっと冷えた白ワインとよく合うそうですよ♪ 新しいなすの楽しみ方として覚えておきたい一品です。
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【受賞理由】
フランス・プロヴァンス地方発祥のペースト「タプナード」になすを漬けた前菜レシピです。タプナードはグリーンオリーブやアンチョビ、にんにくなどで作ります。
きりっと冷えた白ワインとよく合うそうですよ♪ 新しいなすの楽しみ方として覚えておきたい一品です。
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優秀レシピ（2）なすとポテトのお花グラタン
投稿者：にゃんtaro さん
【受賞理由】
なすを器代わりにして、中にマッシュポテトやチーズを入れてこんがり焼き上げるグラタンレシピ。お花のようなかわいらしい見た目で、お子様にも大人にも喜ばれますね。
なめらかなポテトと、とろとろのなすの食感をお楽しみください♪
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【受賞理由】
なすを器代わりにして、中にマッシュポテトやチーズを入れてこんがり焼き上げるグラタンレシピ。お花のようなかわいらしい見た目で、お子様にも大人にも喜ばれますね。
なめらかなポテトと、とろとろのなすの食感をお楽しみください♪
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優秀レシピ（3）砂糖の代用はあの野菜！なす入りポテトサラダ
投稿者：chii.☆WEBマーケター さん
【受賞理由】
一見普通のポテトサラダに見えますが、なんとこのレシピには砂糖の代わりになすのピューレを使用！なすは焼くと甘みが出るため、その甘さを活かしたアイディアレシピです。
砂糖不使用なのでヘルシーに楽しめますね。
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【受賞理由】
一見普通のポテトサラダに見えますが、なんとこのレシピには砂糖の代わりになすのピューレを使用！なすは焼くと甘みが出るため、その甘さを活かしたアイディアレシピです。
砂糖不使用なのでヘルシーに楽しめますね。
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優秀レシピ（4）残暑にも負けない☆なすの酒粕豚汁
投稿者：ここなっつん さん
【受賞理由】
なすの旨味がじゅわっと溶け出す豚汁レシピです。隠し味に酒粕を加えることで、優しい甘さと温かさがプラスされています。
まだまだ残暑が厳しいですが、クーラーで冷えすぎた身体を温かい汁物で温めましょう！
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【受賞理由】
なすの旨味がじゅわっと溶け出す豚汁レシピです。隠し味に酒粕を加えることで、優しい甘さと温かさがプラスされています。
まだまだ残暑が厳しいですが、クーラーで冷えすぎた身体を温かい汁物で温めましょう！
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優秀レシピ（5）なすのあんこ
投稿者：N Cookin さん
【受賞理由】
なすをペースト状にし、砂糖やレモン果汁と混ぜて作る「なすのあんこ」レシピ！小豆ではなくなすであんこを作る、斬新なアイディアレシピですね。
材料も少なく、手軽に試せるのが嬉しいポイント。パンやどら焼きに塗ったり、アイスクリームに添えたり、色々な料理に活用してみてください♪
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【受賞理由】
なすをペースト状にし、砂糖やレモン果汁と混ぜて作る「なすのあんこ」レシピ！小豆ではなくなすであんこを作る、斬新なアイディアレシピですね。
材料も少なく、手軽に試せるのが嬉しいポイント。パンやどら焼きに塗ったり、アイスクリームに添えたり、色々な料理に活用してみてください♪
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