ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 592 -
2 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 17 -
3 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 478
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4 位 
【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*つくったよ 8 -
5 位 
苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪ ゴーヤ、豚バラ肉、タマネギ、卵（溶き卵）、ごま油（炒め用）、■ゴーヤチャンプルの味付け■、醤油、オイスターソース、お酒、みりん、鶏がらスープの素 by Nao’sつくったよ 95 -
6 位 PICK UP 
ビールのおつまみ☆ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら♪ ゴーヤ、魚肉ソーセージ、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by 薄荷パンつくったよ 78 -
7 位 PICK UP 
しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪ ゴーヤ、玉ねぎ、スパム、☆卵、☆醤油、☆酒、ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）、ごま油 by Nao’sつくったよ 106 -
8 位 
苦味少なめ‼️子供も食べれるゴーヤチャンプル 豚バラ肉、木綿豆腐、ゴーヤ、塩、砂糖(苦味とり用)、サラダ油、だしの素、溶き卵、塩、ブラックペッパー by よよ姉さんつくったよ 3 -
9 位 
ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ（スライサーですりおろす）、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖（好みで）、飾り用、小葱（子口切り） by るんるん4667つくったよ 7 -
10 位 
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 1 -
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 67 -
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 15 -
ゴーヤーの炒めもの ゴーヤー、★砂糖、★九州醤油、★純米酢、鰹節、ごま by みやい038 -
PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 445 -
絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはんつくったよ 4 -
めんつゆで味付け簡単☆ゴーヤとにんじんのきんぴら ゴーヤ、にんじん、めんつゆ（2倍濃縮）、砂糖、一味唐辛子、オリーブオイル by カナシュンばーばつくったよ 5 -
ゴーヤのごま油醤油おかかあえ ゴーヤ（千葉県産）、塩、○醤油、○ごま油、○鰹節 by bapaksan -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 32 -
白ゴーヤの中華風サラダ 白ゴーヤ、キュウリ、カニカマ、卵、★酢、★砂糖、★醤油、★ごま油、塩もみ用の塩、薄焼き卵の塩 by 遊星。.:*・゜つくったよ 4 -
おつまみに最高！！ゴーヤのわたの素揚げ ゴーヤのわた、塩、サラダ油 by Mi8045つくったよ 10 -
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ ゴーヤ、食塩、●塩こんぶ、●濃口しょうゆ、●ごま油、●白いりごま by Ayaaつくったよ 34 -
PICK UP 
ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め ゴーヤ、豚こま肉、じゃがいも、黄パプリカ、味噌、酒、砂糖、みりん、にんにくすりおろし、ごま油、青じそ、白ごま by 石倉かおりつくったよ 91 -
ゴーヤの味噌佃煮 ゴーヤ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、かつおぶし、ごま油、白ごま by 根岸農園つくったよ 35 -
ゴーヤとエビのガーリック炒め ゴーヤ、（塩、エビ（殻つき）、にんにく（みじん切り）、生姜（せん切り）、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、しょうゆ、カレー粉、オイスターソース、片栗粉、鶏ガラスープの素（顆粒）、砂糖、塩 by はなまる子♪つくったよ 13 -
スパムの油分で！ヘルシーゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、豆腐、卵、だしの素、塩、こしょう by btylsつくったよ 19 -
捨てないで！ゴーヤのわたのピカタ ゴーヤのわた、卵、塩、胡椒、粉チーズ、油 by ++めい++つくったよ 5 -
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 34 -
苦味少ない 白ゴーヤのアンチョビマヨサラダ 白ゴーヤ、アンチョビフィレ、マヨネーズ、塩（塩もみ用）、酢、砂糖 by 一点集中力 -
ゴーヤーの佃煮風☆めんつゆで★減塩・低カリウム志向 ゴーヤー（ニガウリ）、めんつゆ（かけだしの濃度）、かつお節 by si-ze2k -
ゴーヤと鶏肉しめじのガーリックオイスター炒め ゴーヤ、しめじ、鶏もも肉、☆鶏ガラスープの素、☆オイスターソース、☆ガーリックパウダー、☆塩コショウ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
ゴーヤの簡単小鉢 ゴーヤ（15ｃｍくらいの小さい物。）、サラダ油、梅ちりめん by ** こゆき ** -
ゴーヤと豚ひき肉の塩昆布炒め＋＋ ゴーヤ、豚ひき肉、※塩昆布、※鶏がらスープの素（顆粒）、ごま油 by aoi++つくったよ 2 -
麺つゆが決めて！ゴーヤチャンプル ゴーヤ、玉ねぎ、豆腐、豚肉、卵、塩胡椒、麺つゆ by える783 -
捨てないで！ゴーヤのわたとツナのふわふわ玉子とじ ゴーヤのわた、ツナ、中華だしの素、卵、刻み海苔 by ちょこくろつくったよ 2 -
ゴーヤのわたと種でピカタ ゴーヤのわたと種、溶き卵、片栗粉、油、塩コショウ by ワタシの料理日記 -
ゴーヤーのわたごとバター醤油ソテー ゴーヤー、片栗粉、バター、醤油、酒、ピンクペッパー(お好みで) by Dai__chanつくったよ 1 -
ゴーヤ天ぷら ゴーヤ、天ぷら粉、水、油 by あ3608つくったよ 1 -
大葉の香りと 塩昆布が、ゴーヤを おいしくします♪ ゴーヤ、大葉、塩昆布、醤油、塩 by さくらさくら５６５６つくったよ 1 -
ゴーヤと大根のマヨネーズ和え ゴーヤ、大根、マヨネーズ、粒マスタード、塩 by kakorin0203つくったよ 1 -
ビタミン摂取！ゴーヤと玉ねぎのサラダ♪ ゴーヤ、玉ねぎ、オリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁、わさび、マヨネーズ、醤油、すり胡麻、かつおぶし by garako♪つくったよ 24 -
夏の定番☆ナンプラーでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、木綿豆腐、ナンプラー、にんにく（みじん切り）、塩、こしょう、砂糖、サラダ油、ごま油、かつお節 by あつママ２９つくったよ 8 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
簡単！沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome -
ゴーヤとベーコンの塩昆布炒め♪ ゴーヤ、ベーコン、ニンニク、塩昆布、オリーブ油 by shimao0つくったよ 4 -
ふわふわ☆ゴーヤのわたと種焼き ゴーヤのわたと種、小麦粉、塩、醤油、こしょう、水 by みぃにゃう -
生で食べる＊ゴーヤのサラダ＊ ゴーヤ、☆マヨネーズ、☆すり胡麻、☆めんつゆ by ホヌ honuつくったよ 3 -
たっぷりハムのゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ハム、豆腐、卵、塩コショウ、醤油、酒、油 by ミスチバス8823つくったよ 2 -
基本のおさらい☆ゴーヤの茹で方（おひたし） ゴーヤ、塩、鰹節、醤油 by 乃咲 詠子つくったよ 1 -
とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、塩 by moepiii666つくったよ 8
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