ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 592 -
2 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 17 -
3 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 478
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4 位 
【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*つくったよ 8 -
5 位 PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 445 -
6 位 
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 67 -
7 位 
絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはんつくったよ 4 -
8 位 
ご飯がすすむ！ゴーヤの佃煮♡ ゴーヤ、竹輪、鰹節、＊調味料＊、醤油、みりん、砂糖、カンタン酢、ほんだし、水、＊仕上げ＊、白胡麻 by キンプリンつくったよ 1 -
9 位 
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 34 -
10 位 
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 15 -
【夏はコレ！】シンプル味のゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚こま、絹豆腐、タマゴ（S）、塩・こしょう、しょうゆ、油、ゴマ油 by ぷちとま3195つくったよ 12 -
PICK UP 
しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪ ゴーヤ、玉ねぎ、スパム、☆卵、☆醤油、☆酒、ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）、ごま油 by Nao’sつくったよ 106 -
✿ゴーヤのツナマヨ ゴーヤ、ノンオイル ツナ、マヨネーズ by あけぼのマジックつくったよ 3 -
ゴーヤ彩り炒め(ゴーヤチャンプルー) ゴーヤ、塩(ゴーヤ塩もみ用)、豚肉、にんじん、とうもろこし(ゆで)、塩・こしょう、オリーブオイル by とらねこのぱせりつくったよ 1 -
ゴーヤの蜂蜜＆梅紫蘇和え ゴーヤ（小）、塩、●梅干しの赤紫蘇、●蜂蜜、●醤油、●みりん、●鰹節、●白ごま、●ごま油 by ここなっつんつくったよ 6 -
【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ ゴーヤ、食塩、●塩こんぶ、●濃口しょうゆ、●ごま油、●白いりごま by Ayaaつくったよ 34 -
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 1 -
ゴーヤの白だし漬け ゴーヤ、塩(ゴーヤ塩もみ用)、水、◎塩、◎白だし、◎和風顆粒だし by とらねこのぱせりつくったよ 3 -
白ゴーヤの甘酢漬け 白ゴーヤ、※てんさい糖、※塩、※酢 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
鶏肉でゴーヤチャンプルー （我が家の味） ゴーヤ、鶏肉（もも肉でも胸肉でも）、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、醤油、だしの素、みりん、酒、塩（ゴーヤ用）、塩（鶏肉用）、こしょう、サラダ油 by さかな3103つくったよ 7 -
ゴーヤ&鶏ひき肉の卵とじ ゴーヤ、卵、鶏ひき肉、※黒酢、※みりん、★うなぎ蒲焼のタレ、★てんさい糖、★味噌、★黒ごまペースト、白いりごま、水 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め ゴーヤ、なす、サラダ油、砂糖、みりん、醤油、酢、ごま油、すりごま by あっこサンバつくったよ 33 -
コンビーフハッシュの☆ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ラード、塩・胡椒、コンビーフハッシュ、卵 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 32 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ（スライサーですりおろす）、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖（好みで）、飾り用、小葱（子口切り） by るんるん4667つくったよ 7 -
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
ゴーヤとピーマンのチャンプルー ゴーヤ、ピーマン、赤ピーマン、卵、醤油、酒、塩コショウ、ごま油 by ミスチバス8823 -
鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじつくったよ 15 -
ゴーヤ、ピーマン、玉ねぎ、ひき肉のオイスター炒め ゴーヤ、ピーマン、玉ねぎ、ひき肉、中華だし、塩コショウ、オイスターソース、醤油、酒、おろし生姜 by かっぺ4217つくったよ 3 -
時短ヘルシーゴーヤチャンプルー 豚モモ肉（豚であれば何でもOK）、木綿豆腐、にんじん、ゴーヤ、エリンギ、醤油、塩、胡椒、顆粒だし、ごま油（フライパンにひく用）、卵、味の素（卵味付け）、砂糖（卵味付け）、鰹節 by Leica（らいか） -
四角豆、ゴーヤのワタと種など沖縄野菜の天ぷら 四角豆（うりずん豆）、ゴーヤのワタと種の部分、小麦粉、塩、炭酸水、シークァーサー by Seika Aつくったよ 2 -
無限ゴーヤ ゴーヤ、ツナ缶、塩、ポン酢、ごま油、ごま、かつお節 by モグモグ子 -
スパムで本格！ゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、人参、溶き卵、スパム、刻みにんにく、⚫醤油、⚫みりん、⚫お酒、⚫砂糖、⚫ほんだし、油 by まめもにおつくったよ 1 -
ふんわり卵と豚肉ゴーヤの炒め物 卵、豚薄切り肉、ゴーヤ、＊醤油、＊片栗粉、砂糖、ごま油、塩、黒コショウ by mococo05 -
あまり野菜でゴーヤチャンプルー•.¸¸¸.☆ なす、ゴーヤ、ピーマン、ツナ、ごま油、♡醤油、♡みりん、♡塩、ブラックペッパー、とき卵※無くてもOK、鰹節※お好みで by sweet sweet ♡つくったよ 3 -
和風✨ゴーヤのひき肉炒め ゴーヤ（種・ワタ除いて）、豚ひき肉、人参、木綿豆腐、●小豆島つゆの素、●塩、●胡椒、◯醤油、油 by ここなっつんつくったよ 5 -
にんにく味噌でご飯が進む♡なすとゴーヤの味噌炒め なす、ゴーヤ、ごま油、☆酒、☆水、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒和風だしの素、☆にんにくチューブ、鷹の爪(輪切り) by Guuママつくったよ 4 -
ゴーヤ＊トマト＊豆腐の洋風チャンプル ゴーヤ、砂糖、トマト(中サイズ)、厚切りベーコン、島豆腐(沖縄ひろし屋食品)、◆にんにくすりおろし(チューブ)、◆コンソメ顆粒、○ケチャップ、○ハーブソルト、オリーブオイル by mamichin555 -
ゴーヤの胡麻おかかマヨ和え 茹でたゴーヤ、かつお節、※マヨネーズ、※黒酢、※めんつゆ、白いりごま、大根スライス by あけぼのマジックつくったよ 6 -
ゴーヤのマヨおかか和え ゴーヤ、鰹節、※マヨネーズ、※めんつゆ、※黒酢、※梅酢、白いりごま by あけぼのマジックつくったよ 7 -
ゴーヤとなすの味噌炒め なす、ゴーヤ、鷹の爪、サラダ油、◎味噌、◎醤油、◎砂糖、◎料理酒、◎味の素、ごま油 by ＳＳＩＩ -
ゴーヤとパンチェッタの辛子あえ ゴーヤ、塩、パンチェッタ（薄切り）、オリーブ油、＊ディジョンマスタード、＊うすくち醤油、＊黒コショウ by きばな -
ゴーヤの肉詰めピカタ♪ ゴーヤ、☆豚ミンチ、☆玉ねぎ、☆醤油、☆こしょう、☆片栗粉、卵、小麦粉、油 by ちーたまちー -
リンゴ酢でさっぱりゴーヤ ゴーヤ、鰹パック、○醤油、○リンゴ酢、○ハチミツ by libre*つくったよ 3 -
ゴーヤとちくわのポン酢和え ゴーヤ、ちくわ、塩、☆ポン酢、☆砂糖、☆顆粒かつおだし、☆いりごま by カンノーロ -
ありあわせチャーハン ご飯、ゴーヤ、ピーマン、玉ねぎ、カニカマ、卵、鶏がらスープの素、塩コショウ、オリーブオイル by もく子つくったよ 4 -
ゴーヤの佃煮風炒め煮 ゴーヤ、かつお節、○酒、○砂糖、○みりん、○和風顆粒だし、○しょう油、いりごま、ごま油 by とらねこのぱせりつくったよ 5 -
ギョニソとゴーヤの麺つゆ炒め ゴーヤ、魚肉ソーセージ、ごま油、麺つゆ by もく子つくったよ 1 -
甘くてほろ苦い✨ゴーヤのかぼちゃサラダ かぼちゃ、ゴーヤ、塩(ゴーヤ塩もみ用)、ミニトマト、塩・こしょう、マヨネーズ by とらねこのぱせり
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