(4ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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☆簡単♪真鱈のムニエル☆(バター醤油) 真鱈、塩・胡椒、バター、醤油、パセリ by みんなのばななつくったよ 4
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♪冷蔵庫で一晩☆我が家のあさりの砂抜き♪ あさり、☆水、☆塩、※水200ccに対し塩5cc(小さじ1) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 6
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《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25
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鯛の和風カルパッチョ 真鯛(刺身用)、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび(チューブ)、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 8
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とろ~り美味しい❤ さわらの白子煮 さわらの白子、めんつゆの素、粉末生姜、酒・みりん、お湯 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 3
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まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55つくったよ 481
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振り洗いしない下処理で、美味しいナマコの酢の物 ナマコ、★酢、★つゆの素、あれば柚子などの皮 by 夏はぜつくったよ 25
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帆立とアスパラのガーリックバター炒め 帆立、アスパラ、(A)塩、(A)胡椒、薄力粉、オリーブ油、バター、にんにく、レモン、(B)塩、(B)胡椒 by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 55
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魚の白子と魚卵の煮付け 魚の白子、魚卵、塩、<煮汁>、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、しょうが汁 by グルヤマつくったよ 12
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鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moookoつくったよ 2
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美肌に期待♡アボカドとサーモンのポキ丼 サーモン、アボカド、玉ねぎ、●しょうゆ、●みりん、●ごま油、●レモン汁、白ごま、ごはん by happylife_asamiつくったよ 18
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15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁) はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ(なくても:または三つ葉) by mama^^papaつくったよ 100
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香ばしくて美味しい!赤海老の頭の唐揚げ 赤海老の頭、酒、醤油、塩コショウ、片栗粉、小麦粉 by まいまい917つくったよ 9
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【夫婦のおつまみ】シーフードミックスのバター醤油 シーフードミックス、バター、醤油、ブラックペッパー、岩塩 by cocopoteitoつくったよ 11
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簡単!鯛の子の煮付け(´ 3`) 鯛の子、★水、★さとう、★しょうゆ、★料理酒 by shibamamaつくったよ 7
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ガーリックバターしょう油☆黄金トリオのあさり酒蒸し あさり(殻つき)、酒、すりおろしにんにく(チューブ使用)、しょう油、バター、お好みでパセリのみじん切り by かもめのタマゴつくったよ 172
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めんつゆだけで☆簡単カレイの煮付け☆ 煮付け用カレイ、濃縮めんつゆ、水、しょうが(チューブでもおろしでもOK)、アルミホイル(鍋蓋代わり) by アンさんのママつくったよ 18
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【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 32
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ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」 ホッケの開き、日本酒、塩 by Startrekつくったよ 33
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塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 塩鮭の切り身、酒、***、大根おろし by taka5chanつくったよ 16
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サーモンのお刺身!切り方のコツ サーモン、醤油、わさび by Chaikaつくったよ 11
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簡単!タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース 茹でタコ、ブロッコリー、ジャガイモ、★バジルソース(市販でも手作りでも)、★お酢もしくはワインビネガー、★レモン汁(ポッカレモンなど)、★砂糖もしくはハチミツ、★塩、★胡椒、★お好みで粉チーズ by lilee0000つくったよ 110
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えびとブロッコリーのグラタン マカロニ、むきえび、玉ねぎ、ブロッコリー、牛乳、バター、小麦粉、◎コンソメ顆粒、◎塩こしょう、ピザ用チーズ by しお.つくったよ 25
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みんな大好き!サーモン漬け サーモン、★醤油、★みりん、★ごま油、★わさび by sa.yuつくったよ 34
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むき身で簡単!あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 4
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貝ひものバター醤油 貝ひも (ホタテ、生)、*バター、*おろしニンニク、醤油、粗引きコショウ、パセリ by leopooつくったよ 11
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ホタテ稚貝の酒蒸し ホタテ稚貝(殻つきベビーホタテ)、清酒 by taka5chanつくったよ 1
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ソフトニシンの甘露煮 ソフトニシン、☆熱湯、☆日本茶、○醤油、○酢、○ミリン、○日本酒、○水、○砂糖 by ブルーボリジつくったよ 7
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生ダコの下処理と茹で方 生ダコ、塩 by ここなっつんつくったよ 12
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基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法 あさり、海水or水、水の場合、塩 by うめーば
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★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】 あわび、しょうゆ(きも醤油に使用)、塩 by 団栗の帽子つくったよ 22
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ご飯が進む!★ カレイの煮付け ★ カレイ or カラスカレイ、生姜、★醤油、★みりん、★酒、★水 by ホヌ honuつくったよ 271
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パリッと皮まで美味♪焼きハラス 鮭ハラス(生協商品)、サラダ油、ごま油、レモン汁(ポッカレモン) by ruby&naoつくったよ 24
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簡単おいしい☆ぶりの卵の煮付け ぶりの卵、しょうが、しょうゆ、みりん、酒、水 by imomusume84つくったよ 3
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冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き ブリの切り身、○塩、○生姜のしぼり汁、(なければチューブの生姜を料理酒で溶く、○料理酒、片栗粉、焼き油(サラダ油使用)、熱湯、◎醤油、◎みりん、◎料理酒、◎砂糖、◎おろし生姜、(チューブの生姜でもOK、愛情 by 青色カエルつくったよ 160
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たらのチリソース 生たら(切身)、ブロッコリー、玉ねぎ、しょうが、薄力粉、塩、A:ケチャップ、A:鶏がらスープの素、A:みりん、A:豆板醤、A:水、サラダ油、水溶き片栗粉 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1
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鮭のクリーム煮 生鮭、★塩、★砂糖、★日本酒、薄力粉、玉ねぎ、白菜、しめじ(お好みのきのこ)、ブロッコリー、イタリアンパセリ(お好みで)、薄力粉、水、牛乳、中華あじ、スライスチーズ、塩、粗挽きコショー、オリーブオイル by あずきminiつくったよ 327
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和風しらすパスタ スパゲッティ、釜揚げしらす、白だし、しそ、オリーブ油、ゆで汁、白ごま by niko_smileつくったよ 120
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絶品☆小イワシの唐揚げ カタクチイワシ、しょう油、酒、ニンニク、片栗粉 by *hana*mama*つくったよ 41
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たらのバターぽん酢ソテー たらの切り身、バター、*コショウ、うまみ調味料、◎日本酒、◎ぽん酢、<お好みで>すだち by イク9110つくったよ 340
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照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」 赤舌ひらめ、●お酒、●醤油、●砂糖、●みりん by まめもにおつくったよ 17
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ヒイカの下処理!!甘辛煮! 大きめのヒイカ、醤油、みりん、酒、砂糖 by もこちゃん7つくったよ 5
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剥き身で簡単パスタ!ボンゴレビアンコ あさり剥き身(冷凍、水煮缶可)、パスタ、パスタの茹で汁、にんにく、玉ねぎ(中)、鷹の爪、オリーブオイル、酒、●コンソメキューブ(顆粒コンソメ可)、●塩、●胡椒(あれば粗挽き)、●バター(またはマーガリン)、パセリ(粉末可) by 新米幸せママ♡つくったよ 22
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冷凍サバもグリルで美味しい! 解凍した塩サバ、水、酒 by とぐちつくったよ 10
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☆★蛤の柔らか煮♪★☆ ハマグリ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、生姜みじん切り、水 by めーぷんぷい
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牡蠣のぽん酢和えです☆一番簡単?パッと作る牡蠣料理 牡蠣(加熱用)、塩 片栗粉(下処理用)、料理酒、ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ by ゆんゆんゅんつくったよ 29
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ツブ貝の甘辛煮 ボイルしたツブ貝、酒、しょうが、みりん、醤油、砂糖、水 by 手作り大好き さくらつくったよ 15
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手巻き寿司の具♡1番人気は牛コマ肉の甘辛炒め お好みのお刺身(短冊)、・マグロ(赤み)、・マグロ(トロ)、・鯛、・カンパチ、・サーモン、ネギトロ、ツナ缶、きゅうり、《卵焼き》、卵、白だし、豆乳or牛乳、砂糖、塩、サラダ油、《牛コマ肉甘辛炒め》、牛コマ肉、酒、砂糖、醤油、おろし生姜、サラダ油 by めくさん
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魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪つくったよ 3
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黄金比!赤魚の煮付け 赤魚、●水、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、●しょうがチューブ by 名探偵あなつくったよ 4
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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