(80ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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イカと大根の甘辛煮。 大根、小ヤリイカ、サラダ油、酒、みりん、砂糖、醤油、ゆでた青菜 by aya＊cafe -
かさごの塩焼き☆ かさご、食塩、レモン（輪切り） by tnmsamつくったよ 2 -
ほっけの塩麹焼き ほっけの開き、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、酒 by さくぱんつくったよ 3
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圧力鍋で骨まで食べられる鮭のあら煮 鮭のあら、大根、ねぎ、エリンギ、しょうが、醤油、みりん、酒、さとう、白ゴマ by シュリンピつくったよ 2 -
子持ちカレイの塩焼き 子持ち浅羽カレイ、塩 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
似ギスの素揚げ 似ギス（メギス）、塩コショウ、小麦粉、カボス、揚げ油 by tententen48つくったよ 1 -
美味しい～♪白身魚の揚げ煮 白身魚（冷凍タラを使用）、小麦粉、片栗粉、★水、★醤油、★砂糖、揚げ油、※付け合わせはお好みで by mama^^papaつくったよ 7 -
鯵の天ぷら 鯵の三枚おろし、小麦粉、卵、冷水 by もも。つくったよ 8 -
いわしのオリーブオイル焼き 冷凍タイプの小鰯、オリーブオイル、ガーリック、鷹の爪、塩 by SAKOTAKOつくったよ 1 -
ほっけの味噌漬け ほっけ（開き、切り身でも）、塩、味噌（お好みのもの）、みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
PICK UP 
みんな大好きカキフライ 牡蠣(加熱用)、小麦粉、卵、パン粉、オリーブオイル、お湯、付け合せの野菜 by 楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場つくったよ 23 -
ブロッコリーとカニ缶のマヨサラダ☆ ブロッコリー、カニ缶、マヨネーズ、塩・こしょう、醤油、ブラックペッパー by アルビン１００６つくったよ 3 -
活け車海老の酔っ払い海老 活け車海老、ニンニク、長ネギ、ショウガ、醤油、紹興酒 by ☆はにまろ☆つくったよ 2 -
簡単アレンジ☆あさりの佃煮でたきこみごはん お米、あさりの佃煮、にんじん、酒 by halu*つくったよ 4 -
簡単手作り★生ダコでたこわさ。 生だこの足、昆布茶（粉末）、わさび、しょうゆ、塩、砂糖、万能ねぎ by さくらまこ。つくったよ 5 -
ブリの血合いのニンニクバター醤油ソテー ブリの血合い（切り身でも）、ニンニクスライス、バター、醤油、ネギ（みじん切り）、七味、塩コショウ by popoつくったよ 3 -
めんつゆで簡単！ホタテの甘露煮 生ホタテ貝、刻みしょうが、濃縮めんつゆ、しめじ by アンさんのママつくったよ 1 -
こってり魚の煮付け 白身の魚、水、酒、醤油、みりん、砂糖(お好みで)、あればしょうがスライスかチューブ by しらぷ〜つくったよ 4 -
イカとなすの味噌炒め なす、花咲イカ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、鷹の爪、味噌、砂糖、酒、サラダ油 by Honey96つくったよ 2 -
金目鯛のあら炊き（圧力鍋で４分） 金目鯛あら、お酒、水、砂糖、みりん、すりおろししょうが（チューブタイプ使用） by チッチとカムつくったよ 2 -
たらこの煮付け 生たらこ、水、酒、さとう、みりん、醤油、白だし by gacchan-1つくったよ 26 -
メダイの味噌漬け焼き メダイ（切り身）、味噌、酒、みりん、しょうゆ、塩、サラダ油 by まるっとまるつくったよ 3 -
まぐろの、にんにく醤油焼き（全工程写真あり） めばちまぐろ 刺し身、にんにく すりおろし、しょう油 by micoドキンちゃんつくったよ 3 -
これからの時期にピッタリ！元気が出る食材♪鰻の肝煮 うなぎの肝、酒、みりん、醤油、砂糖 by yukidarumieつくったよ 6 -
かくし味はごま油 《あぶりマグロ丼》 まぐろ、大葉、ご飯、醤油、ポン酢、おろしわさび、ごま油 by tsuguminokoneta -
ふんわり柔らかうなぎの蒲焼き煮 うなぎの白焼き、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖 by カゲジジつくったよ 2 -
にしんのみそ煮 にしん、生姜、水、砂糖、酒、みりん、醤油、みそ by fraise02900989つくったよ 1 -
圧力鍋で 虹鱒の甘露煮 虹鱒、酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが by カゲジジつくったよ 4 -
☆ベビーホタテのバター焼き☆ ちょこっと醤油 ベビーホタテ、塩、コショウ、小麦粉、バター（マーガリンでも）、醤油 by HIME pyonつくったよ 1 -
さっぱりさわやか、アジのトマトマリネ アジの三枚おろし、玉ねぎ、トマト、【A】塩、【A】レモン汁、【B】にんにく（みじん切り）、【B】イタリアンパセリ、（みじん切り）、【B】オリーブオイル、【B】バルサミコ酢、【B】塩こしょう、【B】さとう by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 3 -
キハダマグロのゴマ漬け丼 ご飯、キハダマグロ、白ごま、白すりゴマ、醤油、味醂、わさび(お好みで) by うさ山 -
簡単にレストランの味が！白身魚の香草パン粉焼き 真鯛（切り身）、塩・黒胡椒、★パン粉、★粉チーズ・パセリ（みじん切り）、★オリーブオイル、★ハーブソルト・オレガノ・タイムパウダー、マスタード（or、マヨネーズ）、オリーブオイル（焼き用）、パセリ（みじん切り） by oppeke22つくったよ 1 -
野菜たっぷり！鱈の甘酢あんかけ◇甘酢あん黄金比◇ たら、人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、●酒、●塩、片栗粉、◇醤油、◇砂糖、◇酢、◇片栗粉、◇水 by soysauce -
夏☆イワシのコンフィ☆ほったらかしで簡単☆鰯いわし イワシ、にんにく、レモン、タイム、ローリエ、赤唐辛子の輪切り、オリーブオイル、黒こしょう、塩 by balletmom -
鍋一つ・包丁不要！ホタルイカのバター醤油パスタ フェデリーニ、ほたるいか（ボイル）、バター、しょうゆ、おろしにんにく（チューブ）、塩 by まるっとまるつくったよ 2 -
エンペラーサーモンの極レアステーキ 刺身用エンペラーサーモン、舞茸、冷凍インゲン、青ネギ、玉ねぎのみじん切り、野菜用オリーブオイル、魚用オリーブオイル、バター、●ポン酢、●みりん、●酒 by ミーちゃんの日々 -
PICK UP 
【簡単】サーモンのリエット プロが教える 玉ねぎ、サーモン、クリームチーズ、サラダ油、塩、レモン皮（お好みの量でOK）、黒こしょう（お好みの量でOK） by 辻クッキングつくったよ 4 -
ごま油香る♪しらすとにんじんの炒め物 にんじん、しらす、ごま油、鶏がらスープの素（和風だしでも） by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 1 -
PICK UP 
カブとサーモンのカルパッチョ カブ、カブの茎、塩、サーモン生食用、◉レモン汁、◉オリーブオイル、◉塩コショウ、粉チーズ by ハルharuつくったよ 4 -
丸ごとほっけの煮付け 真ほっけ、長ネギ、ショウガ、◆調味料◆、砂糖、酒、みりん、醤油、溜まり醤油 by しの& -
3ステップで簡単！親子で楽しむ♪エンペラーサーモン ●サーモンマウンテン、【白糠町ふるさと納税】エンペラーサーモン、玉ねぎ（薄切り）、レモン（飾り用）、（ソース）、（A）しょうゆ、（A）はちみつ、（A）レモン汁、●サーモンとホワイトソースのパイ包み、【白糠町ふるさと納税】エンペラーサーモン、（C）塩・こしょう、ほうれん草（茹でて5㎝の長さに切る）、冷凍パイシート 18×18㎝、15分解凍、溶き卵（つやだし用）、（ホワイトソース）、（B）薄力粉、（B）バター、（B）顆粒コンソメの素、（B）砂糖、（B）塩、（B）牛乳 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 9 -
【分量通り煮るだけ】メバルの煮付け メバル、■しょうゆ、■みりん、■酒、■砂糖、■水、■おろししょうが by ncc*つくったよ 9 -
コチの岩塩焼き コチ(マゴチ)、岩塩 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
子供も大好き☆鮭と枝豆のおにぎり ご飯、焼き鮭、茹で枝豆 by nat.natつくったよ 2 -
簡単副菜♪カルディのうにバターでうにバタじゃが じゃがいも、カルディうにバター、醤油 by st1225つくったよ 1 -
うちの下ごしらえ 魚屋さん直伝 たこのゆで方 生たこ、塩、米酢、氷水 by おいしんぼ -
海老の中華スープ むき海老、白髪ネギ、中華スープの素（今回は味覇）、醤油、水、ごま油、にんにくすりおろし、コショウ by ぐー。ゆるっと節約主婦 -
釣ったばかりの新鮮！サバの塩焼き サバ、塩 by ひろすけ☆つくったよ 2 -
『春が来た』と感じる一品！そら豆とえびの塩炒め そら豆（さや付き）、水（そら豆茹で用）、塩（そら豆茹で用）、むきえび、片栗粉（えび下処理用）、酒・片栗粉（えび下味用）、塩・胡椒・ごま油（えび下味用）、サラダ油、玉ねぎ、おろし生姜・おろしニンニク、★水、★鶏がらスープの素、ごま油（仕上げ用） by oppeke22つくったよ 5 -
主夫がつくるカラマリ（イカのフリット）おつまみに スルメイカ 胴体、小麦粉、卵、水、塩、サラダ油 by 主夫マコトつくったよ 2
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