めんつゆだけで☆簡単カレイの煮付け☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 煮付け用カレイ ３切れ
- 濃縮めんつゆ ２００ｃｃ
- 水 ３００ｃｃ
- しょうが（チューブでもおろしでもOK） 大さじ１
- アルミホイル（鍋蓋代わり） 魚が隠れる大きさ
作り方
- 1 カレイ３切れが平らに入る大きさの鍋に水を入れて温めます。（私はテフロンのフライパン使用）
- 2 弱火で、めんつゆ、しょうがも入れて、馴染ませ一度味を見ます。味が薄ければめんつゆを足して調節して下さい。
-
3
カレイの腹（白い方）を下にして並べます。アルミホイルを魚が隠れる大きさで、鍋ぶた代わりに乗せ、煮ていきます。
最初は強火で味が染みてきたら弱火にします。 - 4 おだしが煮詰まってとろみがつきだしたら出来上がり！
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- カレイ（カラスカレイ）
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- カレイ 煮付け めんつゆで簡単レシピ 魚の煮物 お酒の肴 カレイ
アンさんのママ
低コストで簡単な料理を日々探究中☆
両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪
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