豚小間ともやしとキャベツの塩あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそば用蒸し麺は袋に穴をあけ、６００ｗのレンジで１分２０秒温める。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて火にかける。蒸し麺を３～５分ほど炒め、麺全体に火が通ったら火を止めておく。

3. 3

   もやしは洗ってざるにあけ、水を切る。キャベツは細切りにする。

4. 4

   ②とは別のフライパンにサラダ油を入れて火にかける。豚こまをほぐしながら炒める。

5. 5

   豚こまがほぐれ、色が変わってきたら、もやしとキャベツも入れて炒める。

6. 6

   水２００ｃｃ、片栗粉、ダシダ、塩こしょうを混ぜて⑤に加える。手早く混ぜてとろみをつける。味見をし、塩こしょうで味を調える。

7. 7

   ②の麺を温めなおしてお皿によそう。⑥のあんかけをかける。