皮から作る半熟卵のブリトー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを入れ、滑らかになるまで5分程捏ねる。

2. 2

   1をラップに包み、常温で30分程寝かせる。

3. 3

   お好みの固さのゆで卵を作る。

4. 4

   キャベツは、千切りにして、耐熱皿に入れ500wの電子レンジで5分加熱する。

5. 5

   アボカド、トマトは、ダイス状に切る。

6. 6

   4に、マヨネーズとサルサソースを混ぜ合わせる。

7. 7

   2を麺棒で薄く伸ばし丸い形にする。

8. 8

   7にキャベツを乗せる。

9. 9

   8の上にトマトとアボカドを乗せ、中心に卵を乗せる窪みを作る。

10. 10

    9に卵を乗せ、生地の両端3cmくらいを畳んで具の上に乗せる。

11. 11

    生地をクルクル巻きながらラップやクッキングペーパーなどできつく巻き付ける。

12. 12

    輪ゴムなどで巻きが取れない様に固定し、冷蔵庫で30分程馴染ませる。

13. 13

    卵が半分になる様に、中心からカットして出来上がり。

14. 14

    お好みで、スイートチリソースなどを付けてお召し上がり下さい。