小骨は揚げると分かりにくくなるけれど、それでもやっぱりあると食べにくいので、手間でも抜いてほしい!ガブッといけます! カロリー的には、細かいパン粉の方がいいのだろうけど、ここは粗めのパン粉を使うのがオススメです。
スーパーで、「旬」のシールが貼られたアジの三枚下ろしが並んでたので。
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