チョコレートホイップクリーム レシピ・作り方

作り方

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   今回はこちらのホイップクリーム使用。

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   ボウルにグラニュー糖、純生クリーム50ccとチョコレートを入れる。
   ボウルの下にはフライパンなどをおき、熱湯をそそぎ入れる。
   →湯煎ですね。

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   湯煎でチョコレートが溶けたら、湯煎から外し、今度は冷やす。
   熱湯を捨てて氷水にあてながら、ミキサーで泡立てる。
   泡立ってきたら、少しずつ残りの純生クリームも加えてミキサーをかける。

4. 4

   出来上がり☆