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タルタルソース入り♪ラーメン レシピ・作り方

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ハトリーナ
タルタルソースで酸味とコクをプラスした、美味しいラーメンです。

材料(1人分)

インスタントラーメン(今回はとんこつ)
1袋
タルタルソース
大さじ3
乾燥わかめ
大さじ2
3カップ
青ねぎ
1本
七味
1振り~お好みで
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作り方

  1. 1
    鍋に水と乾燥わかめを入れて中火にかけます。
  2. 2
    沸騰したら麺を入れて煮込んでいきます。
  3. 3
    2分程煮たら、麺をほぐしながらお玉で5杯分(250ml)お湯を捨てます。
  4. 4
    タルタルソースを入れて混ぜます。
  5. 5
    しっかり混ざったら、添付のスープを半量溶かし、盛り付けて刻んだ青ねぎを散らし、七味を振って完成です。
  6. 6
    ※今回使ったのは標準的な3分茹でのラーメンです。物により、茹で上がり1分前にお湯を捨てる工程に入ると、完成した時にちょうどよく茹で上がります。

おいしくなるコツ

お湯を捨ててスープを半量にすることで、タルタルソースのコクと酸味を感じやすくします。 お湯が少ない分、スープを半量にしています。

きっかけ

タルタルソースが大好きだけど、ラーメンにそのままかけると大量にかけないと存在感が無く、スープを半量にする方法を考えました。

公開日:2020/02/29

関連情報

カテゴリ
タルタルソースインスタントラーメン

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

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