トマトジュースで簡単、トマトと大葉の冷製パスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
- パスタ
- 180g
- トマトジュース(できたらフルーツトマト)
- 100cc
- 大葉
- 4枚
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙1.5杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
ボウルにトマトジュース(できたらフルーツトマトのもの)を入れ、オイルを加えたらみじん切りにした大葉を加えます。
-
- 2
- 塩で味を調えます。
ゆであがったパスタをざるにあげ、流水で冷やしたらしっかり水気を切ります。
ボウルにいれ、トマトとしっかり和えます。
-
- 3
- 器に盛り付け、完成です。
きっかけ
トマトジュースで作るのでミキサーやフードプロセッサーも必要なし。簡単混ぜるだけのお手軽ヘルシーパスタです。
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