お・と・な・の、赤ワイン、パン・ペルデュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンは１～１．５センチ幅に切ります。
   タマゴをボウルに割入れ、そこに赤ワインを加え、よく混ぜます。そこにパンを入れ３０分漬けたら裏返し、もう
   ３０分漬けます。

2. 2

   フライパンを火にかけ、温まったところでオイルを加え、全体に広げます。
   パンを加え、中弱火で１分焼きます。焼き目がついたら裏返し、中弱火で１分。

3. 3

   火を弱火に落とし、さらに１分焼き、中まで火を通ります。
   バターを加え、溶かしながら全体に絡めます。
   皿に盛りつけたら、お好みで蜂蜜、又はメイプルシロップ、又は粉糖をかけてどうぞ。