できたてふわふわ、さめてしっとり、擬製豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をFP又はミキサーに入れペースト状にします。そこに卵、味醂、塩を加えさらに撹拌。
   オーブンを２００度３０分に余熱開始。

2. 2

   耐熱容器にクッキングシートを敷き、底に豆腐ペーストを流しこみます。
   あらかじめ茹でておいた枝豆をちらし、薄切りにしたミョウガもちらします。

3. 3

   余熱が終わったオーブンに入れ、３０分焼けば完成。
   
   スフレ状のものを食べたい方はできたてすぐ。そうではない方は冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やしてから切り分け、どうぞ。