まぜるだけ！こねないお花パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに＊をいれまぜる。ドライイーストをふりいれ、１分ほどおく。

2. 2

   サラダ油を入れまぜる。強力粉を一気にいれ切るようにまぜる。

3. 3

   粉っぽさがなくなったらラップをして２時間室温で発酵させる。

4. 4

   ゴムベラをボウルと生地の間に入れガスを抜く。再びラップをして、冷蔵庫で半日〜１日発酵させる。

5. 5

   冷蔵庫から出し１時間置く。打ち粉を多めにしたバットにとり出す。

6. 6

   周辺から中心に向かって１週ぐるりと折り畳み合わせ目を下にして丸く整える。

7. 7

   オープンシートを敷いた鉄板におき、放射線状に４カ所切り込みを入れ８分割する。

8. 8

   うすくサラダ油をぬったラップでふんわりとおおって室温で９０分はっこうさせる。

9. 9

   2１0度に熱したオーブンに水を霧吹きし、２５分焼く