卵を湯せんで、人肌程度に温め、しっかり ふんわりした状態にする。そこへ、薄力粉を ふんわりを保ちつつ、ていねいに混ぜ合わせる。(薄力粉を混ぜるとこから、へらで混ぜます。) これさえ出来れば、カンペキなスポンジケーキが焼けます☆
専門学校でメモしてとっておいたレシピを 少しアレンジ♪ コレで作れば ふわふわのスポンジが出来上がります。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
カステラみたいなスポンジケーキです☆