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ママ☆早焼き・食パン レシピ・作り方

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rinrin&mama
普通の焼き時間の半分(2時間)で出来上がる「早焼きコース」ありますか?あったら、是非。早焼き用レシピです♪やっぱり ごはん入り☆これで もちっとします☆

材料(1斤人分)

強力粉
250g
ごはん(炊いて余ったもの)
90g
バター
10g
上白糖
25g
5g
牛乳
100ml
冷水
100ml
ドライイースト
4.2g
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作り方

  1. 1
    ホームベーカリーに材料をセットします。
    ★材料は水分以外を山状に入れます。牛乳、冷水は山状の周りに まわし入れるように。
  2. 2
    ★冷水の量は、気温(室温)が高い場合 10ml減らし、90mlにします。
  3. 3
    「早焼きコース」で、スタート。

おいしくなるコツ

基本は、「ママ☆しょくパン」と同じです。4時間かけて焼き上げるパンには、まだ勝てず。。。研究が必要ですが、2時間でも イイ味のパンが出来ました☆パンは気温や水の量で焼き上がりが変わったりします。それがわかる為には…何度も焼くこと!!デス☆

きっかけ

HBで普通に食パンを作ると、ウチのHBは4時間かかります。朝、「今日はやっぱりパンにしようかな・・・」と思っても、4時間は待てない。。。そんな時の「早焼き」コース。2時間で出来上がりますが、いまいち美味しくない。だから、考えました♪

公開日:2012/04/22

関連情報

カテゴリ
食パン
料理名
食パン

このレシピを作ったユーザ

rinrin&mama 簡単に。おいしく。子供たちが食べれる味を。パパの満足する量を作る。 これが、ママの課題です☆ お料理には、にんにく・しょうが が、かかせません。 それから、お料理にも お菓子にも、米粉を使うのがスキです。 少しずつ、レシピ紹介できたら・・・と、思っています。

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