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ヨーグルト蒸しパンを作ったつもり! レシピ・作り方

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ブ〜子
しっとりすぎる不思議な蒸しパン!イメージはふんわりだったけど、おからが多すぎたのか膨らみが!!!
自分用の覚書き!次回は配合を変えてリベンジしたいです

材料(10個人分)

生おから
70g
薄力粉
50g
プレーンヨーグルト
大匙 3
きび砂糖
大匙 1
90ml
ベーキングパウダー
小匙 1
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作り方

  1. 1
    ボールにヨーグルト、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、おから、水を入れて泡だて器でしっかりと混ぜあわせる
  2. 2
    アルミカップに生地を入れて、湯が沸騰した蒸し器で13分ぐらい蒸す
    ☆蒸し時間は湯からの距離やアルミカップの大きさで違ってくると思いますので様子をみながら作ってください
  3. 3
    ☆いっこうに膨らまないので火をとめました
  4. 4
    中まで火が通ったら出来上がり!

おいしくなるコツ

おからのおやつって量を増やすとヘルシーだけど難しい! 全く別の食感に仕上がって、おからが苦手な相方はNGでした

きっかけ

ヨーグルト蒸しパンを作ったつもりだったけど、なんか別のものになりました

公開日:2012/04/07

関連情報

カテゴリ
蒸しパン
料理名
蒸しパン

このレシピを作ったユーザ

ブ〜子 2019年  マイペースに更新しています 承認が遅れて、ご迷惑をおかけする事があると思いますが 気長にお付き合いくださいませ!

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