お弁当救世主伝説その７４、高野豆腐の旨煮の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐粗みじん切りにします。卵をボウルに割入れ、煮汁、塩、高野豆腐と加えて好く混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。