ビタミンたっぷり美肌和え、柿と明日葉の胡麻あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 柿
- 1/2個
- 明日葉
- 1/2把
- 黒すり胡麻
- 小匙２杯
- 醤油
- 大匙１杯
- 味醂
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- 鍋に湯を沸かし、明日葉をいれます。片面１５秒、ひっくり返して１５秒茹でたらざるにあげ、１分放置。その後流水で冷やし水気をきります。３センチ幅に切りそろえます。
-
- 2
- 柿を半分に切り、皮を剥いたら２，３ミリ幅の薄切りにし、さらに爪楊枝ほどの細さに切りそろえます。
ボウルに胡麻、醤油、味醂、柿と明日葉を加えて和えればできあがり。
きっかけ
旬の柿を使い美容に良い和えものをと作ってみました。
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