気分はアジアンリゾート、ココナッツフレンチトースト レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
バリのホテルの朝食でいただいたココナッツミルクのフレンチトーストを再現してみました。
ローストしたバナナを添えて、シャンパンと一緒にいただけばリゾート気分。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

バケット
6枚
ココナッツミルク
200cc
甜菜糖(又は砂糖)
大匙1杯
1個
粉砂糖
大匙1杯
バナナ
1本

作り方

  1. 1
    前日夜、ボウルに卵を溶き、ココナッツミルク、甜菜糖を加えて混ぜ、スライスしたバケットを漬けておきます。
    翌朝裏返し、1時間ほどさらに漬けこみます。
  2. 2
    トースター、またはグリルにクッキングシートを敷き、パンを並べます。2等分し、縦にも2等分したバナナを並べ、弱火で両面こんがり焼きます。
  3. 3
    器に盛り、粉砂糖をかければできあがり。お好みで蜂蜜をかけてどうぞ。

おいしくなるコツ

焦げ易いので焼いている最中は目を離さないでくださいね。

きっかけ

バリ旅行中にホテルでいただいたココナッツミルクが香るフレンチトーストを再現。美味しいのはもちろん、ノンオイルでヘルシーな一品です。

公開日:2011/06/06

関連情報

カテゴリ
バゲット・フランスパン
関連キーワード
ダイエット ブランチ シルク1 美肌
料理名
ココナッツフレンチトースト

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート( 2 件)

2014/11/06 21:33
ココナッツミルクがこんなにもフレンチトーストに合うなんて!すごく美味しく出来て感激です!!!ご馳走さまでした~
はい 山田です
作っていただいてありがとうございます。気に入っていただけたようでわたしも感激です!
2014/08/01 13:04
急に思い立って作ったから、浸し時間が少なかったけど(汗) 焼いてるときからいい匂い。 チビたちもいっぱい食べてくれたよ♪
那由*
よかったです~。美味しそうですね!

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