ワインが進む、ヘルシードイツパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前夜のうちに粉類を全て混ぜ合わせ、水を加えて生地をひとまとめにしておきます。粉っぽさがなくなる程度混ぜ、捏ねる必要はありません。濡れ布巾をかけ、冷暗所においておきます。

2. 2

   翌朝ガス抜きをし、生地を３等分して丸めます。
   オリーブオイル（分量外）を塗った型にいれ１時間ほど二次発行させます。オーブンを２３０度１５分で余熱します。

3. 3

   余熱完了後焼き、荒熱がとれたら型から外してできあがり。