さくさく香ばしスノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に戻し、ホイッパーやスケッパーなどでよく混ぜます。

2. 2

   砂糖を加え白くふんわりとなるまでさらに混ぜます。溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜます。

3. 3

   ふるった粉類を切るようにざっくり混ぜたあと、アーモンド類を混ぜ込みます。

4. 4

   多少ぽろぽろしていますが、まとめて冷蔵庫で30～60分ほど寝かせます。

5. 5

   手にオリーブオイルをつけ3cmくらいに丸めてみたら24個になりました。天板に並べ、170度で20分

6. 6

   焼きたての熱々を粉砂糖に投入。熱々のうちにそっと手早く混ぜます。ヨーグルトについていた粉砂糖をミルで挽いて使いました。

7. 7

   食感はめちゃいいんですが、アーモンドスライスを入れると割れやすくなります。ダイスやパウダーのみのほうがよいかも。