黒花豆とアーモンドのしっとり香ばしいタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍しておいたタルト生地を解凍して伸ばし、バターを塗ったグラタン皿に敷きつめてフォークで穴を開け、ラップをかけて冷蔵庫で休ませておく。

2. 2

   180℃に熱したオーブンに１を入れて15分ほど焼いて粗熱を取っておく。

3. 3

   常温にしておいたバターにグラニュー糖を２～３回に分けてすり混ぜ白っぽくふわふわになればOK。

4. 4

   溶いた卵を4～５回に分けて都度しっかり混ぜる。
   ※卵が冷たいと混ざりにくいので常温にしておく。

5. 5

   ☆の粉類を合わせふるいにかけて３に加えてざっくり混ぜ、バニラエッセンスを振って混ぜる。

6. 6

   ２に５の生地を分けて入れ、花豆とアーモンドを乗せて180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

7. 7

   串を刺して生地がついてこなければOK。
   粉砂糖を振って出来上がり。