トマトと卵の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは8等分のくし切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を入れざっくり溶きほぐす。鶏ガラスープの素も加えてさっと混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱する。卵液を一気に加えて、箸で大きく混ぜながら火を通す。半熟になったら、一度お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンの余分な油を拭き取る。トマトを入れて塩コショウを振りかけ炒める。

5. 5

   トマトがしんなりしたら火を止める。

6. 6

   手順3の卵をフライパンに戻し、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。