お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪ レシピ・作り方

Name: お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: お刺身蒟蒻（伊豆河童） 1/2枚; 明太子 10g; マヨネーズ 10g; 醤油 小さじ1; 刻みのり 少々

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伊豆河童楽天市場

プリプリ＆プチプチの食感が面白く、意外とよく合う組み合わせです。おつまみとしてもGOOD♡

材料（2人分）

お刺身蒟蒻（伊豆河童）: 1/2枚

明太子: 10g

マヨネーズ: 10g

醤油: 小さじ1

刻みのり: 少々

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作り方

1

お刺身蒟蒻を薄切りにする。
2

少し重なるようにして、器に並べる。
3

ボウルに、皮を外した明太子、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜる。（明太子ソース）
4

お刺身蒟蒻に明太子ソースをかけて、刻みのりを散らして完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お刺身蒟蒻は、良く冷やすと、より美味しいです。明太子の皮を外すときは、スプーンで削ぐようにするとしっかりとれます。

きっかけ

伊豆河童のお刺身蒟蒻【うまとろ】を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

公開日：2021/11/23

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このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください