糸寒天は、水に浸けてから煮ると、溶けやすくなります。ヨーグルトは、なじみにくいので、しっかり混ぜてください。 フルーツが無いときは、蜂蜜をかけるだけでも美味しいです。
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
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