レモン寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは皮に塩をつけて擦り、流水で洗う。
   3㎜幅の輪切りを3枚作り型に入れ、残りのレモンは果汁を絞る。

2. 2

   鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて火にかける。沸騰したら木べら等で混ぜながら弱火で3分煮る。

3. 3

   寒天液にレモン果汁小さじ2を入れて混ぜ、茶こしで濾して型に注ぐ。
   粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。