圧力鍋で作るひき肉とミックスビーンズのカレー レシピ・作り方

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Ahir
材料を炒めて圧力鍋に入れるだけの簡単カレーです。

材料（4人分）

合い挽きひき肉
200g
サラダオイル
大さじ1
玉ねぎ
半分
人参
1本
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
キャベツ
葉2枚
ミックスビーンズ缶
100g
赤ワイン
大さじ2
トマト缶
250g
水
100cc
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ブイヨン
2キューブ
醤油
大さじ1
カレーパウダー
大さじ2
ローリエ
1枚
塩
少々
胡椒
少々
☆カレーパウダー
大さじ1
☆ガラムマサラ
大さじ1

作り方

  1. 1
    圧力鍋にサラダオイル、おろしニンニク、おろし生姜、ひき肉、カレーパウダーを入れ、2分炒め、玉ねぎのみじん切り、薄切り人参、一口大のキャベツを加えさらに2分炒める。
  2. 2
    ☆以外の全ての材料を1に加え、15分圧力をかける。
  3. 3
    圧力が下がったら、フタを開け、3分煮詰める。☆カレーパウダーを加え混ぜ、味を見る。必要なら分量外の塩、胡椒で味を整え、☆ガラムマサラを加えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ガラムマサラは、最後の仕上げに入れると香りが良くなります。

きっかけ

ひき肉を使ったカレーを食べたかったので、圧力鍋で作りました。

公開日：2021/05/07
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カテゴリ
カレー粉その他のひき肉キーマカレーミックスビーンズ

このレシピを作ったユーザ

Ahir 美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。

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