マンダリンオレンジ丸ごと☆オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンダリンオレンジの皮をよく洗い、3ミリほどの輪切りにする。
   タネを手で取り除く。

2. 2

   鍋にオレンジとひたひたの水を入れて火にかける。
   煮たったらオレンジをザルにあげる。
   この作業を、3回する。

3. 3

   鍋にオレンジとひたひたの水、オレンジと同じ重さ分の砂糖を入れて火にかける。
   中火で加熱する。

4. 4

   最後はかき混ぜながら加熱し、水気がなくなるまで加熱する。

5. 5

   クッキングシートをひいた天板などにオレンジを重ならないように並べる。
   1日部屋に置いて乾燥させる。時々裏返すと良いです。

6. 6

   オレンジとグラニュー糖をビニール袋に入れて軽く振り、グラニュー糖をまぶす。