胡麻たっぷり鶏手羽先の甘辛ダレ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は手羽端を切り落として真ん中に切り込みを入れる。
   ※手羽端は冷凍保存して他調理に使う。

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱し、手羽先の皮を下にして、じっくりと焼き焦げ目がついたらひっくり返し裏面も焼く。

3. 3

   手羽先に火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆の調味料を加えて絡めつつ煮詰める。

4. 4

   汁気が無くなり、照りっとしてきたら火をとめ、炒り胡麻と粒コショウを振って出来上がり。