和風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、サイコロくらいに切り、水にさらす。

2. 2

   青じそは軸を落として縦半分に切り、千切りにして、水にさらす。

3. 3

   カニカマは粗く手で割いてほぐしておく。

4. 4

   じゃがいもを鍋に入れ水から茹でる。

5. 5

   4)が柔らかくなったら、ざるに上げて水を切り、鍋に戻して粉ふき芋を作る。

6. 6

   5)をボウルに移し、熱いうちにらっきょう酢を回しかけ、ざっくりと混ぜる。

7. 7

   3)の水にさらしていた青じそは、ざるに上げ、キッチンペーパーで水気を取る。

8. 8

   6)に3)と7)を入れ、マヨネーズを入れてざっくりと混ぜ、器に盛る。