HMで作る簡単スフレ風チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇下準備
   ココット型にバターを塗ってグラニュー糖をまぶしておく
   チョコは刻み、卵は黄身と白身に分けておく。

2. 2

   耐熱ボウルに刻んだチョコと牛乳を入れてレンジで温め、チョコがなめらかになるようよく混ぜる。

3. 3

   ２に卵黄を入れてよく混ぜ、さらにHM加えてよく混ぜる。
   ◆オーブンを170℃で予熱開始。

4. 4

   卵白にグラニュー糖を分けて入れ泡だて器で固めのメレンゲを作る。
   ※最後を低速にするとキメが細かくなる。

5. 5

   メレンゲを4に1/3程入れてしっかり混ぜて、さらに１/3入れて混ぜて最後はさっくりと混ぜる感じに。

6. 6

   １のココット型に流し入れてトントンしたら、鉄板にお湯を張って並べ予熱の終えたオーブンで25～30分ほど焼く。

7. 7

   冷めたら粉砂糖を振って出来上がり。
   そのままスプーンですくってお召し上がりください。
   ※焼き立ても美味しいです。