ショートニングで作るケンタ風さくさくビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料をボウルに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜて真ん中を少しくぼませる。

2. 2

   くぼみにショートニングを入れてスケッパーで粉と混ぜ合わせていく。
   ※指で混ぜ合わせても良い。

3. 3

   牛乳とヨーグルトを入れて、さらにスケッパーで混ぜる。

4. 4

   打ち粉をした台の上で３の生地が馴染む程度に捏ね、（あまり練らない）ラップで包んで冷蔵庫で20分ほど寝かせる。

5. 5

   冷蔵庫から取り出す前にオーブンを210度で予熱開始。

6. 6

   2cmくらいの厚さにして等分に切る。（丸形などで抜いても良いが自宅用なので歪でもOK）

7. 7

   クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、予熱の終わったオーブンで15分くらい焼いて出来上がり。

8. 8

   ジャムや蜂蜜、メープルシロップなどお好みのものをつけてお召し上がりください。