本格派！超旨～い♡りんごのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ゼラチンを水にふやかす
   ・りんごはみじん切りにする
   ・生クリームは、砂糖を加え八分立てに泡立て冷蔵庫で冷やす

2. 2

   りんごの上に、砂糖をまぶして２０分程おく。
   りんごから水分がでてくる。

3. 3

   〈２〉を中火～弱火でコトコト加熱する。ジャムを作るイメージで・・・焦がさないように時々混ぜる。お好みで加熱を止める♡ゼラチンを加えて溶かす。
   今回は、１５分の加熱+余熱を利用！

4. 4

   ★を入れて、粗熱をとったら、ヨーグルトを入れて、混ぜる。

5. 5

   生クリームを全体の1/3加え混ぜる。最後に気泡を壊さないように残りの生クリームを加えて混ぜる。

6. 6

   容器の中に優しく入れて、冷蔵庫で２時間冷やす。

7. 7

   みかんの缶詰をのせたら、できあがり♡