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ケーキみたいに美味しい♡スイートポテト♡ レシピ・作り方

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た〜ちゃん0866
生クリームとバニラエッセンスがケーキのように上品な甘さを出しています☆彡
みんながつくった数 4

材料(6人分)

さつまいも
300g
☆バター
30g
☆生クリーム
25cc
☆牛乳
25cc
☆砂糖
50g
☆卵黄
2/3個
☆バニラエッセンス
3滴
〈仕上げ用〉
◎卵黄
1/3個
◎みりん
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    さつまいもの皮を剥き、輪切りにして、水に10分程さらす。鍋に水を入れて、さつまいもを15分程茹でる。
  2. 2
    こんなふうに茹で上がったら、竹串をさして、火の通りをみる。
  3. 3
    茹で上がったら、ざるに上げ、水気を飛ばす。
  4. 4
    〈3〉を温かいうちに、マッシャーなどで、つぶす。☆の材料を入れて、よく混ぜる。アルミ容器の上に、生地をのせる。最後に、◎を合わせたものを表面にTスプーンで塗る。(艶を出すため)
  5. 5
    オーブントースター1200wで15~20分焦げ目が付くまで焼く。

おいしくなるコツ

レンジで作ってみたら、パサパサになり大失敗!さつまいもは、茹でるか蒸すのがベストだと思います。 茹でると水分が十分含まれるので、生クリームや牛乳の分量が減ってヘルシーです♡

きっかけ

美味しい芋をいただいたので、久しぶりに作ってみました!

公開日:2016/11/10

関連情報

カテゴリ
スイートポテト
料理名
スイートポテト

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2023/11/05 18:14
こちらを参考につくりました。 美味しくできましたー!!
rainbowまま
2021/01/22 21:12
生クリームと牛乳が少ない量ですが、なめらかなスイートポテトが出来ました!! 美味しかったです✨
そらみる

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