材料（１/2斤人分）
- 中力粉
- 130ｇ
- 粗塩
- 2ｇ
- 砂糖
- 6ｇ
- パーム油
- 6ｇ
- 紫芋チップ
- 26ｇ
- 料理酒
- 15
- 水
- 90ｇ
- ドライイースト (オーマイ)
- 茶さじ1杯 (1.4ｇ)
作り方
-
- 1
- 茶さじの容量は2mlです
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- 2
- 紫芋チップを水90ｇに漬け表面の砂糖を洗い落とし5分後に取り出し1cm幅に切ります
-
- 3
- パンケースに 中力粉・塩・砂糖・パーム油・料理酒を入れ 紫芋チップを漬けていた水を回し入れます
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- 4
- パンケースをセット食パンコースでスタート
少し捏ねられた頃にイーストを入れ蓋をします
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- 5
-
- レーズンコールで紫芋チップを 入れ蓋をして焼き上がりを待ちます
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- 6
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- 総カロリー 714kcal
重さ 242ｇ
100ｇあたり 295kcal
きっかけ
イモチップがあったので 好奇心でパンに混ぜました
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