ポムデュセス（ベルギーのフライドポテト） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥き柔らかくて茹でます。

2. 2

   茹でたじゃがいもをフードプロセッサーにかけなめらかにします。（ない場合はつぶしてから裏ごしします）

3. 3

   オーブン180度予熱20分に予熱開始します。

4. 4

   ２に室温に戻したバターと卵黄を加えさらに攪拌します。

5. 5

   しぼり袋に星形の型をつけ４を入れます。

6. 6

   天板にクッキングシートをひいて５を3ｃｍ位にしぼり180度予熱のオーブンで20分焼いたらできあがりです。