苺生クリームつぶあんのクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と砂糖を良くすり混ぜて、少しずつ牛乳を加えてよく混ぜる。

2. 2

   粉を混ぜあわせて振るいながら入れてダマにならないよう混ぜる。

3. 3

   バニラエッセンスを入れて20分ほど生地を寝かせておく。

4. 4

   フライパンにバターを引いて1/4ずつ生地を流し、弱めの中火で焼き、ひっくり返して裏面も焼いて皿に取り、粗熱をとる。

5. 5

   生クリームを泡立てる。
   苺は軽く洗ってヘタを取り、水気を拭き取って縦半分に切っておく。

6. 6

   粗熱の取れたクレープにつぶあんと生クリームを乗せて半分に切った苺を乗せて包む。

7. 7

   ひっくり返して上に生クリームと苺を飾って粉砂糖を振って出来上がり。