卵黄と牛乳だけ⁈たっぷりミルクのバニラアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バニラは縦半分に切り、種をナイフでとる。
   これを牛乳と一緒に鍋にいれ、沸騰直前に止める。

2. 2

   ボウルに卵黄と蜂蜜をいれ、よく混ぜる。
   ここに、①を少しずついれ、混ぜたらこす。

3. 3

   ②を鍋にいれ弱火でとろみがつくまで煮る。
   とろみがついたら氷水で冷やし、冷凍する。

4. 4

   ③を包丁で適当に切り、フードプロセッサーでドロドロになったら完成。
   すぐ食べないなら冷凍庫へ。