スヌーピー肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★の材料をいれ滑らかになるまで、2〜3分こねる。
   そのままラップをして、2倍になるまで発酵させる。

2. 2

   2倍に膨らんだら空気を抜く。
   50gくらいよけてココアを混ぜ、ココア生地を作る。
   残りの生地は8等分して丸め直し15分ベンチタイム。タオルをかけておく。

3. 3

   生地で具を包み、スヌーピーの顔のくびれをしっかりつける。
   ココア生地で耳、目、鼻のパーツを作り、分量外の卵白でくっつける。
   15分発酵させる。

4. 4

   中火の蒸し器で15分蒸す。